السمك المجفف

"السمك الناشف" حرفه تنشط فى رمضان لتأتى حصادها قرب عيد الفطر المبارك.. كيف يتم تجفيف أنواع معينه الأسماك ليتناولها أهالى البحر الأحمر بالعيد؟.. الحريت والبهار أهم الأنواع.. والمياه المالحة والشمس لإتمامها.. صور

الأربعاء، 27 مارس 2024 10:00 ص

يشتهر فى محافظة البحر الأحمر خاصة المدن القديمة منها مثل مدينة الغردقة والقصير ومرسى علم، تناول وجبة تسمى السمك المجفف أو السمك الناشف أو البكالا فى أيام عيد الفطر المبارك..

البكالا أكلة العيد بالبحر الأحمر.. شوف مراحل غسلها بمياه البحر والملح وتجفيفها

الثلاثاء، 12 مارس 2024 08:00 م

بث تلفزيون اليوم السابع، اليوم، فيديو مباشر من مدينة الغردقة لرصد اعمال تجفيف الاسماك لبيعها على عيد الفطر المبارك، لكونها هى الوجبة الاساسية فى عيد الفطر لاهالي البحر الأحمر وخاصة اهالى الغردقة والقصير.

عادة كل عيد.. "السمك الناشف" أشهر أكلة فى العيد عند أهالى البحر الأحمر.. يتناولوها فى الإفطار.. ويعد من المساء ليكون جاهزا للطهى صباحا.. أحد أهالى الغردقة: موروث قديم يبدأ قبل رمضان.. بيلم العائلات في العيد

الثلاثاء، 03 مايو 2022 11:00 م

عاده توارثها أهالى محافظة البحر الأحمر فى عيد الفطر كل عام، وهى تناول وجبة السمك المجفف أو كما يطلقون عليه السمك الناشف فى وجبة الإفطار فى صباح أول أيام عيد الفطر المبارك.

"السمك الناشف" أشهر أكلة فى عيد الفطر بالبحر الأحمر .. رواج فى حركة البيع مع قرب انتهاء شهر رمضان.. أقدم صنايعى سمك مجفف بالغردقة: عملية التجفيف تستغرق شهرين والأسعار تبدأ من 60 جنيها.. صور

الأربعاء، 27 أبريل 2022 09:00 م

تنشط فى أخر شهر رمضان الكريم تجارة الأسماك المجففة فى محافظة البحر الأحمر، وخاصة فى مدينتى القصير والغردقة، حيث تعد تلك الوجبة أهم وجبة لأهالى البحر الأحمر

أكلة العيد بالغردقة.. تاجر يكشف سر السمك المجفف بالبحر الأحمر.. فيديو

الثلاثاء، 26 أبريل 2022 03:37 م

بث تلفزيون اليوم السابع، ظهر اليوم الثلاثاء، لايف حديد من مدينة الغردقة مع الحاج محمد مصلح، أقدم تاجر وصناعيي لبيع وتصنيع الأسماك المجففة بالغردقة.

أكلة عجيبة.. تجفيف السمك فى الغردقة عشق أهالى البحر الأحمر (ألبوم صور)

الخميس، 10 مارس 2022 12:00 ص

الكثير من الحرف والصناعات القديمة انقرضت مع مرور الزمن، وعلي شاطئ وسواحل البحر الأحمر عرف السكان المحليون حرفة تجفيف السمك منذ زمن بعيد،

أكلة عجيبة.. "صنايعى تجفيف السمك فى الغردقة".. يعشقها أهالى البحر الأحمر وتطلبها دول خليجية.. اختيار أنواع معينة لتجفيفها وصلاحيتها تمتد سنوات.. وتطلب فى نهاية شهر رمضان وعيد الفطر.. فيديو وصور

الأربعاء، 09 مارس 2022 09:00 م

الكثير من الحرف والصناعات القديمة انقرضت مع مرور الزمن، وعلي شاطئ وسواحل البحر الأحمر عرف السكان المحليون حرفة تجفيف السمك منذ زمن

"صنايعى تجفيف السمك فى الغردقة" مهنة أول مرة نسمع عنها وأكلة عجيبة.. فيديو

الأربعاء، 09 مارس 2022 01:09 م

أجرى تليفزيون اليوم السابع، اليوم الأربعاء، بثا مباشرا مع عم محمد مصلح صنايعي تجفيف الأسماك الوحيد في مدينة الغردقة، للتعرف علي صناعة تجفيف الأسماك.

استخدمها الفراعنة منذ آلاف السنين وأصبحت موروثا لأهالى البحر الأحمر.. تعرف على طريقة تجفيف الأسماك ومواسمه وأنواعه.. الرهو والحريت أفضل الأنواع ومدة بقائها تصل 9 أشهر.. وأهالى المحافظة يتناولونه فى عيد الفطر

الإثنين، 16 أغسطس 2021 04:30 م

توارث السكان المحليون لمحافظة البحر الأحمر، من أجدادهم الصيادين طرق تنشيف أو تجفيف الأسماك، لتبقى لفترات طويلة دون أن تفسد، كما فعلها الفراعنة منذ آلاف السنين، وانتقلت عملية التجفيف من عصر إلى عصر..

السمك الناشف وجبة أهالى البحر الأحمر فى الأعياد.. اعرف طريقته.. لايف وصور

الإثنين، 03 مايو 2021 01:48 م

بث اليوم السابع فيديو مباشر من احد محال بيع السمك الناشف في مدينة الغردقة والتي تعد الوجبة المفضلة لاهالي البحر الأحمر في الاعياد والمناسبات وخاصة عيد الفطر المبارك .

"السمار وأبو قرن والحريت والغبانى والرهو".. السمك المملح أكلة المزاج بالبحر الأحمر.. أسعاره تصل 200 جنيه ويُملح ويُجفف قبل رمضان..ورحلات الصيد الطويلة وعدم وجود ثلاجات لحفظ الأسماك قديما كان سبب الاختراع..فيديو

الإثنين، 03 مايو 2021 11:33 ص

يتوارث السكان المحليون بشتي مدن البحر الأحمر بعض العادات والتقاليد من آبائهم وأجدادهم علي منذ عدة سنوات مضت يحافظون علي تقليدها حتي أصبحت تلك العادات والتقاليد..

"السمك الناشف" أو "المملح".. عشق أهالى البحر الأحمر فى أيام عيد الفطر

الأحد، 24 مايو 2020 01:30 ص

العادات والتقاليد التي ربما تفرضها في الأساس الطبيعة علي سكان المناطق المختلفة، تصبح موروثا يتداوله المواطنين