يشتهر فى محافظة البحر الأحمر خاصة المدن القديمة منها مثل مدينة الغردقة والقصير ومرسى علم، تناول وجبة تسمى السمك المجفف أو السمك الناشف أو البكالا فى أيام عيد الفطر المبارك..
بث تلفزيون اليوم السابع، اليوم، فيديو مباشر من مدينة الغردقة لرصد اعمال تجفيف الاسماك لبيعها على عيد الفطر المبارك، لكونها هى الوجبة الاساسية فى عيد الفطر لاهالي البحر الأحمر وخاصة اهالى الغردقة والقصير.
عاده توارثها أهالى محافظة البحر الأحمر فى عيد الفطر كل عام، وهى تناول وجبة السمك المجفف أو كما يطلقون عليه السمك الناشف فى وجبة الإفطار فى صباح أول أيام عيد الفطر المبارك.
بث تلفزيون اليوم السابع، ظهر اليوم الثلاثاء، لايف حديد من مدينة الغردقة مع الحاج محمد مصلح، أقدم تاجر وصناعيي لبيع وتصنيع الأسماك المجففة بالغردقة.
الكثير من الحرف والصناعات القديمة انقرضت مع مرور الزمن، وعلي شاطئ وسواحل البحر الأحمر عرف السكان المحليون حرفة تجفيف السمك منذ زمن
أجرى تليفزيون اليوم السابع، اليوم الأربعاء، بثا مباشرا مع عم محمد مصلح صنايعي تجفيف الأسماك الوحيد في مدينة الغردقة، للتعرف علي صناعة تجفيف الأسماك.
توارث السكان المحليون لمحافظة البحر الأحمر، من أجدادهم الصيادين طرق تنشيف أو تجفيف الأسماك، لتبقى لفترات طويلة دون أن تفسد، كما فعلها الفراعنة منذ آلاف السنين، وانتقلت عملية التجفيف من عصر إلى عصر..
بث اليوم السابع فيديو مباشر من احد محال بيع السمك الناشف في مدينة الغردقة والتي تعد الوجبة المفضلة لاهالي البحر الأحمر في الاعياد والمناسبات وخاصة عيد الفطر المبارك .
العادات والتقاليد التي ربما تفرضها في الأساس الطبيعة علي سكان المناطق المختلفة، تصبح موروثا يتداوله المواطنين