وفقا لدراسة نشرت فى مجلة Surgical Neurology International، فإن الاستجابة الطبيعية لجسم الإنسان لأى إصابة تؤدى إلى الشعور بالألم أو التورم الناجم عن الالتهاب،
الكركمين مركب كيميائي طبيعي موجود في جذر الكركم، إنه مسؤول عن اللون الأصفر النابض للكركم ويمتلك مجموعة واسعة من الفوائد الصحية
يستمد الكركم قوته الطبية من مركب الكركمين، الذي يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
الكركم هو أحد التوابل التي تحتوي على الكركمين- وهو مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات
يعرف الكركم بأن له فوائد عديدة، كونه من التوابل الآسيوية الشهيرة على مستوى العالم