يتصدر الاستعداد لشهر الصوم، شراء التمر أو البلح الذي يعد زاد الصائمين وتناوله عند الإفطار سُنة عن النبي الكريم، ويزين البلح السيوي بأنواعه المختلفة موائد رمضان، في مختلف محافظات مصر والعديد من دول العالم التي تفضل استيراده لتميزه وتنوعه.
يعد البلح السيوى من أفضل التمور المصرية ففي قرية المرازيق بمحافظة الجيزة يذهب الفلاحون الى مزارع النخيل من الساعات الأولى من النهار لتجميع البلح السيوى فهناك ترى الشباب يتسلقون النخيل وسط فرحة عارمة
تحتل مصر المرتبة الأولى على المستوى العالمي في إنتاج التمور بنسبة 18%، والأولى على المستوى العربي بنحو 23 % ، ولذلك تولى الدولة اهتماماً كبيراً بهذا الموسم ، وحول هذا الأمر تناول برنامج صندوق محسوب الذي يقدمه الزميل محمد محسوب في حلقة خاصة على تليفزيون اليوم السابع.
شهدت أسعار الفاكهة اليوم الثلاثاء 16-8-2022 استقرارا ملحوظا، حيث تراوح سعر العنب الأصفر من 4.5 إلى 7.5 جنيه فى سوق الجملة وعنب بناتى
رصدت عدسة كاميرا اليوم السابع مراحل تجفيف البلح بقرية المرازيق بمركز البدرشين فى رحلة تستغرق من 5 الى 7 أيام فى الشمس ويتم تجميعه وغسله بالماء النقى ثم تغليفه فى كراتين وتصديره للخارج.
يبدأ الفلاحون فى هذه الأيام من كل عام بالفرحة والبهجة حصاد البلح السيوى المنزرع على مساحات كبيرة وشاسعة من النخيل في قرية المرازيق التى تعد من القرى الأولى فى زراعة النخيل
عم إبراهيم أحد العاملين فى جمع البلح السيوى، يبلغ من العمر 65 عاما، لم يمنعه تقدم العمر من ممارسة مهنته فى صعود النخيل، التى أفنى فيها 55 عاما من عمره.