حذرت الدكتور سالى محمود الفقى، طبيبة بيطرية، من تناول الجبن نباتى الدهن بكثرة، موضحة أنه يتم صناعتها من لبن منزوع الدهون والقشطة واستبدالها بالزيوت النباتية، وغالبا من زيت النخيل المهدرج.
أكد عدد من خبراء الطب البيطرى، العاملين بمجال سلامة الغذاء، أن ليست كل الجين البيضاء المعلبة جيدة وتصلح للطعام، مؤكدين على ضرورة مراعاة مجموعة من المعايير عند اختيار الجُبن.