صحة الكبد مهمة للغاية لصحة الجسم بشكل عام وهناك بعض الأطعمة مفيدة للكبد.
الكبد مسئول عن تحطيم الكربوهيدرات وصنع الجلوكوز وإزالة السموم من الجسم، كما أنه يخزن المواد الغذائية وينتج الصفراء، وهو أمر ضرورى لهضم وامتصاص العناصر الغذائية فى الطعام بشكل صحيح..