تغطية جديدة قدمها تليفزيون اليوم السابع، عن أخطار غسل اللحوم بالماء قبل طهيها، حيث أكد كتير من خبراء سلامة الغذاء، أن لا يجب شطف اللحوم قبل طهيها لعدد من الأسباب
أكدت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن اللحوم بكل أشكالها لا تغسل، مشيرة إلى أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA والدراسات الحديثة، قد نصحت بعدم غسل اللحوم.
قال الدكتور فهمى شارل أستاذ الصحة العامة بجامعة الإسكندرية إن الوجبة المتوازنة هى الأساس فى التعامل الصحى وتختلف من فرد لآخر.
حذر المعهد العالى للصحة العامة بجامعة الإسكندرية، من غسيل اللحوم قبل طهيها لتسبب ذلك فى وجود بكتيريا.
أثبتت الدراسات العلمية أن غسيل الدجاج عادة خاطئة، حيث أنها يمكن أن تزيد من انتشار البكتيريا وخطر التلوث المتبادل، وهو ما يعرضك للإصابة بالتسمم الغذائي،