نعشق جميعا الأكلات الشعبية المعروفة بأسامى أشخاص مثل حلوى "أم على"، و"صوابع زينب"، وغيرها من الأطعمة الشعبية.
اعتاد المصريون على وجبات ذات أسماء غريبة، تحمل أسماء أشخاص، وارتبطوا بها على مدار السنين، وأصبحت ضمن أطباق الحلوى المميزة.
"أم على" من الحلويات الشرقية الذيذة التى يعشقها الكبار والصغار، ويتفنن فى صنعها الفنادق ومحلات الحلويات، إلا أنها لا تنجح دائماً مع ربات البيوت والسبب غياب بعض التركات.
تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة عمل حلوى "أم على" الساخنة لتلائم الطقس البارد، وتنافس مذاقها بمحال الحلوى الخارجية.