اليود يعد من المعادن المهمة للجسم، وهذا المعدن موجود بشكل دائم في المأكولات البحرية، وتساهم الغدة الدرقية إنتاج هرموناتها التي تتحكم في النمو و الإحفاظ علي الخلايا التالفة ودعم التمثيل الغذائي الصحي.
اليود عنصر ضرورى لإنتاج هرمون الغدة الدرقية، ولا ينتج الجسم اليود، لذلك فهو جزء أساسى من نظامك الغذائى، ويوجد اليود فى الأطعمة المختلفة.
عنصر اليود من العناصر الهامة لصحة الإنسان، حيث إنه يساعد في عملية التمثيل الغذائي.
اعراض نقص اليود عديدة منها زيادة الوزن غير المبررة والشعور بالضعف والتعب وتورم الرقبة وغيرها من اعراض نقص اليود فى الجسم نتعرف عليها