تكنولوجيا الطعام

شركة يابانية تطور جهازا يقيّم مذاق الـ"نودلز سوبا"

الثلاثاء، 17 يناير 2023 01:00 م

أعلنت شركة مقرها ناجانو باليابان مؤخرًا أنها أنشأت أول محلل لطعم المكرونة فى العالم، وهى آلة يمكنها تقدير مذاق الـ "نودلز سوبا" علميًا فى غضون ثوان، وتشتهر محافظة ناجانو اليابانية بشعرية سوبا.

لحوم مطبوعة 3D.. تعرف على مستقبل تكنولوجيا الطعام عام 2030

الأربعاء، 29 ديسمبر 2021 12:00 ص

يعد النظام الغذائي العالمي مسؤول عن ثلث إجمالي انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، لذلك يتزايد الاهتمام بالأغذية المفيدة للمناخ، حيث يعمل العلماء في جميع أنحاء العالم على تطوير أغذية أكثر استدامة..

نوع جديد تمامًا من الطعام.. شركة فنلندية تصنع الطعام بالكهرباء والماء والهواء

السبت، 29 يونيو 2019 12:07 م

أعلنت شركة فنلندية تصنع الطعام من الكهرباء والماء والهواء إنها تعتزم بيع ما يقرب من 50 مليون وجبة مصنعة بهذه الطريقة، في محلات السوبر ماركت فى غضون عامين..