قال الدكتور إبراهيم عشماوي مساعد أول وزير التموين ورئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية، إن الدولة لدينا فائض من الأرز، مضيفا أن إنتاج الأرز سنويا 7 مليون طن شعير الأرز ويتم استخراج منه 4 مليون طن أرز أبيض ما بين عرض ورفيع.
وسط سياسات الترشيد فى استهلاك المياه، وضبط الأسواق وأسعار البيع والشراء، والرقابة والتفتيش لتقديم خدمة يستحقها المواطن، قام البعض من تجار الحبوب بشراء محصول الأرز من الفلاحين قبل زراعته..