حب العزيز من النباتات التى تزرع فى مصر ودول شرق أفريقيا وآسيا والتى عرفت منذ قديم الزمن وله فوائد صحية وطبية هامه لأنه غنى بمجموعة كبيرة من العناصر والفيتامينات المفيدة لصحه الجسم ،أبرزها الحديد والكالسيوم والدهون والألياف الطبيعية ،ويدخل فى صناعه العديد من الأدوية لكونه عنصر أساسى فى زيادة المناعة عند الأطفال .
قال بسام الشماع باحث فى علم المصريات، إن أقدم طعام ظهر فى تاريخ البشرية طهاه القدماء المصريون وهو "حب العزيز" ويسمى باللغة الإنجليزية "تيجر مصر"..
قالت الدكتورة فايزة حمودة، أستاذة كيمياء النباتات الطبية المتفرغة بالمركز القومى للبحوث، أن هناك فوائد صحية عديدة لحب العزيز ...