أكدت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن اللحوم بكل أشكالها لا تغسل، مشيرة إلى أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA والدراسات الحديثة، قد نصحت بعدم غسل اللحوم.
خلال هذا التقرير سنتعرف على أفضل الطرق لتنظيف اللحم
قالت الدكتورة سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA والدراسات الحديثة، قد أوصوا بعدم غسل اللحوم وبخاصة اللحوم الحمراء قبل طبخها، لعدة أسباب،
قالت الدكتورة سالى الفقى رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية، إن اللحوم لا يتم غسلها قبل طبخها، مشيرة إلى أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية FDA.
قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن كثيرا من المواطنين لا يقتنعون بأن اللحوم والكبد لا يجب غسلها فى أى مرحلة من مراحل التعامل معها..
أثبتت الدراسات العلمية أن غسيل الدجاج عادة خاطئة، حيث أنها يمكن أن تزيد من انتشار البكتيريا وخطر التلوث المتبادل، وهو ما يعرضك للإصابة بالتسمم الغذائي،
قال الدكتور على سعد على، عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، إنه لا صحة لما يتم تداوله على صفحات موقع التواصل الاجتماعى، "فيس بوك"، والخاصة بمطالبة المواطنين بعدم غسل اللحوم قبل طهيها
أكدت خبيرة سلامة الغذاء سماح إبراهيم مساعدة مدير الصحة والسلامة الغذائية بإحدى الشركات أن هناك العديد من الأمور البسيطة والسهلة يتجاهل المسئول عن إعداد الطعام تطبيقها.