تناول الفسيخ

تعرف على أهم النصائح الواجب توافرها عند شراء وتناول الفسيخ

الإثنين، 06 مايو 2024 01:17 م

الفسيخ من الأكلات المحببة للمصريين خاصة فى شم النسيم، حيث يقبل عليه الغالبية فى هذا اليوم، لكن لا بد من الحذر عند تناوله لأنه قد يسبب مشاكل صحية..

روشتة معهد تكنولوجيا الأغذية قبل تناول الفسيخ في أعياد شم النسيم.. أبرزها شراؤه من مصادر موثوقة لتجنب التلوث الغذائى.. تجميده قبل استخدامه لمدة 48 ساعة.. وتناول كميات من الخضراوات للتخلص من الملح الزائد‬

الإثنين، 06 مايو 2024 01:00 ص

يعتبر عيد شم النسيم من أقدم الأعياد المصرية، حيث يرتبط بتجدد الحياة وعودة الربيع، وتتميز مائدة شم النسيم بأصناف غذائية تقليدية تجسد عراقة الثقافة المصرية.

تكنولوجيا الأغذية يحذر مرضى القلب والضغط من تناول الأملاح

السبت، 04 مايو 2024 11:28 م

قال الدكتور محمد الشحات باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية بقسم اللحوم إن الفسيخ من الأطعمة التقليدية التي اعتاد المصريون على تناولها في شم النسيم

أكلة الفسيخ مميزة في العيد.. اعرفي إزاي تشتريه وتحضريه

الثلاثاء، 09 أبريل 2024 06:00 ص

تحرص السيدات المصرية الآن على شراء الفسيخ والرنجة لإعدادها في أيام العيد، وتمتلئ المحلات بالمشتريين وهي محلات مشهورة ومميزة في إعداد الفسيخ

نصائح تناول الفسيخ خلال العيد.. الشراء من مصادر موثوقة لتجنب مخاطر التلوث الغذائى.. وتجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48 ساعة لقتل ما به من طفيليات.. وعدم تناول كميات كبيرة منه بسبب محتواه المرتفع من الملح

الجمعة، 21 أبريل 2023 07:00 ص

الفسيخ والملوحة أشد خطورة حيث تجري لها في البداية عملية تخمر للأسماك ففي حالة تصنيع الفسيخ تترك أسماك البوري لتنتفخ في الهواء العادي بقصد أن هذه العملية تؤدي الي حدوث تحلل ذاتي

ضبط 736 كيلو أسماك مملحة مجهولة المصدر فى حملة تموينية بالإسكندرية.. صور