خبير تكنولوجيا الغذاء: مافيا اللحوم تحقق أرباحا أكثر من تجار المخدرات

كشف الدكتور إميل إسكندر خبير تكنولوجيا اللحوم والغذاء، أن أغلب الأمراض التى تصيب المصريين سببها سوء وفساد الأطعمة، مشيرا إلى أن 21% من هالك اللحوم يتم بيعه للمصريين، مما يصيبهم بأمراض خطيرة.

وتعهد خبير تكنولوجيا اللحوم والغذاء، خلال حوار ببرنامج "الحياة اليوم"، الذى يقدمه الإعلامى عمرو عبدالحميد، ويذاع على قناة الحياة، بتوفير سعر كيلو اللحمة للمواطن بـ 28 جنيها، لافتًا إلى أن الحد الأقصى لأفضل الأنواع سيكون بـ54 جنيها.

وأشار إلى أن الحل فى أزمة اللحوم هو التعبئة وإنشاء العديد من منافذ الجمعيات، واستبعاد الجزارين من منافذ البيع، وقصر وجوده على المصانع فقط، مما يتيح ربح للجمعيات الاستهلاكى، كاشفًا أن أكثر من 80% من اللحوم المصنعة فى مصر يتم تصنيعها "تحت السلم".

وطالب بتشكيل مجلس أعلى للأمن الغذائى، لمواجهة مافيا اللحوم المصنعة الفاسدة، مؤكدًا أن مافيا استيراد اللحوم المصنعة هم السبب فى إجهاض مشروع البتلو، بالإضافة إلى تدخل الحكومة فى هذا المشروع.

وأكد الدكتور إميل إسكندر خبير تكنولوجيا اللحوم والغذاء، أن مافيا اللحوم تحقق أرباحا أكثر من ربح تجار المخدرات، مشيرا إلى أن اللحوم التى تباع فى مصر أغلى من دول الخليج.