كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة بنسلفانيا أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد يكون أكثر خطورة مما تعتقد، حيث إنه بالمقارنة مع تناول الطعام في وقت سابق من اليوم، يمكن أن يسبب تأخر تناول الطعام زيادة الوزن ومستويات الكولسترول.
ووفقاً للموقع الطبي الأمريكي “MedicalXpress”، فإن تناول الطعام قبل النوم يؤثر سلباً على عملية التمثيل الغذائي للدهون، والعلامات الهرمونية المتورطة في أمراض القلب والسكري وغيرها من المشاكل الصحية، إضافة إلى ارتفاع الكوليسترول لمستويات عالية جداً.
وأشار الباحثون إلى أن هذه الدراسة تقدم أول دليل تجريبي على العواقب الأيضية للتأخر المستمر في تناول الطعام بالمقارنة مع تناول الطعام أثناء النهار.
وقال الدكتور "نامني جول"، دكتوراه، أستاذ علم النفس وعلاج مشاكل النوم، وعلم الأحياء، والمؤلف الرئيسي للدراسة الجارية، إننا نعرف أن فقدان النوم يؤثر سلبا على الوزن والتمثيل الغذائي بسبب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، ولكن الآن هذه النتائج المبكرة، التي تتحكم في النوم، تعطي صورة أكثر شمولا لفوائد من تناول الطعام في وقت سابق من اليوم.
وأضاف الباحثون أن تناول الطعام في وقت متأخر قبل النوم يمكن أن تعزز زيادة الوزن والطاقة، وزيادة الهرمونات مثل ارتفاع الجلوكوز والأنسولين، التي تتورط في مرض السكري، والكوليسترول والدهون الثلاثية، والتي ترتبط بمشاكل القلب والأوعية الدموية والظروف الصحية الأخرى.
