تنصح الأبحاث الغذائية الحديثة بتناول الفول والفاصوليا الجافة والحبوب الكاملة للوصول إلى جسم رشيق.
فقد وجد فريق من الباحثين أن الوجبات الغنية بمصادر البروتين مثل الفول والفاصوليا الجافة هى أكثر إشباعا من لحم الخنزير والوجبات القائمة على لحم العجل.
وأشارت النتائج التى نشرت فى المجلة العلمية للغذاء والتغذية إلى أن الانتظام فى تناول وجبات غنية ببروتينات نباتية كالفاصوليا الجافة والفول، يسهم بصورة كبيرة فى خفض بنسبة 12% فى معدل السعرات الحرارية المتناولة، مقارنة بالوجبات التى تحتوى على اللحوم الحمراء.
وتشجع العديد من التوصيات الغذائية الحديثة بضرورة استهلاك الوجبات الغذائية الغنية بالبروتينات النباتية للمساعدة فى فقدان الوزن ومنع الأمراض المرتبطة بالتقدم فى العمر.
