طبيب باطنة يحذر من أخطاء بسيطة فى طعامك.. تجنبها يحمى من الأمراض المزمنة

يؤثر النظام الغذائي الذى نتناوله بشكل مباشر على حالتنا الصحية، سواء بالسلب أو الإيجاب، فقد يساعد الغذاء على الوقاية من مختلف الأمراض، أو يساهم في الإصابة بها.

وبحسب موقع "Fox news"، قال الدكتور فرانك دومونت، طبيب الأمراض الباطنية، إن الأميركيين شهدوا زيادة في معدلات السمنة والسكري، وأمراض المناعة الذاتية والسرطانات خلال العقود القليلة الماضية، موضحا أن تغيرات النظام الغذائي، الذى أصبح يعتمد بشكل أكبر على الأطعمة المصنعة، يشكل جزءًا كبيرًا من ذلك.

وحذر دومونت من أن هذه الأطعمة مرتبطة بزيادة الأنسولين والالتهابات، مما يؤدي إلى مضاعفات صحية ، على رأسها الإصابة بالأمراض المزمنة.

أخطاء بسيطة مرتبطة بالطعام.. بتجنبها

ولخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، يمكن إجراء التبديلات البسيطة التالية بالطعام، وهى:

1. اختر الفاكهة الحقيقية بدلاً من عصير الفاكهة

وللمساعدة في تحقيق هدف استهلاك المزيد من الألياف والمنتجات الطبيعية، يوصي دومونت بتناول الفاكهة الكاملة بدلاً من شرب عصير الفاكهة، والذي يتم معالجته بشكل كبير.

وقال "قد يكون لعصير الفاكهة بعض الفوائد ، فهو يحتوي على المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة، ولكن خلاصة الأمر هي أنه أكثر معالجة، وقد قمت بإزالة الكثير من الألياف التي من المفترض أن تسير جنبًا إلى جنب مع سكر الفاكهة".

وأضاف أن الفاكهة تُضفي الكثير من الصحة الجيدة، لكن يعتمد الأمر على الأيض الفردي لكل شخص، فإذا كان الشخص يعاني من مشاكل أيضية شديدة، ومقاومة للأنسولين، فحتى بعض الفواكه الصحية جدًا قد تُسبب مشاكل تفوق قدرة جسمه على التحمل.

تجنب تناول الدجاج المقلي

يقول دومونت إن إجراء هذا التبديل البسيط ، حتى في مطعم للوجبات السريعة، يمكن أن يحسن الصحة العامة، فبدلاً من اختيار عنصر من القائمة يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، مثل شطيرة الدجاج المقلية، فإن اختيار سلطة الدجاج بدلاً من ذلك يجعل الوجبة أكثر تكاملاً، كما أوصى باختيار الدجاج المشوي بدلاً من المقلي.

الاعتماد على الغذاء كدواء

وقال دومونت إنه رأى العديد من المرضى يخسرون معركتهم ضد الأمراض المزمنة عندما يتلقون العلاج بالأدوية فقط، موضحا أن المرضى نادراً ما يلتزمون بتغييرات صحية في نمط حياتهم ، وأن التحول إلى الأدوية والإجراءات الطبية يجب أن يتم تشجيعه.

وأضاف أن المرضى يتحسنون بشكل كبير عندما يطابقون تغذيتهم مع ما يحتاجه أجسامهم، مما يساعد بشكل كبير على التعافى، أو التعايش الصحى مع الأمراض المزمنة.