"الزهايمر" هو مرض يصيب المخ، ويؤثر علي جميع انفعالاته وحركته ويؤدى لعدم السيطرة على أعضاء الجسم، ويعد من الأمراض الخاصة بكبار السن، ويعاني نسبة كبيرة من المسنين منه بنسبة تصل إلى 26 مليون شخص حول العالم.
الدكتور أسامة فكري أخصائي الجهاز الهضمي والكبد واستشاري التغذية الإكلينيكية، قال، إن مرض الزهايمر انتشر في الفترة الأخير، نتيجة لأسلوب الحياة الخاطئ الذي يمارسه الكثيرون، كنوعية الطعام، وعدم الحركة، والتدخين، فأسلوب الحياة الصحيح يقلل من فرص الإصابة بالأمراض وخاصة الزهايمر.
وأكد استشاري التغذية الإكلينيكية، أن الدراسات الطبية أوضحت دور "القهوة" في علاج مرض الزهايمر، لأنها تحتوي علي مادتي الكافيين والبوليفينول التي تقلل من فرص حدوث مشاكل في خلايا المخ وخاصة الفصوص الخاصة بالذاكرة.
وأضاف أخصائي الجهاز الهضمي والكبد، أن "القهوة" غنية بمضادات الأكسدة التي لها دور كبير في تقليل فرص الإصابة بالزهايمر 60%، ولذا يجب تناول فنجانين من القهوة في اليوم للحد من الإصابة بمرض الزهايمر.
