معظم المصريين يحبون صدور الفراخ البانيه سواء المشوية أو المحمرة، وهناك أصناف كثيرة تستطيعين بها أن تستخدمى صدور الفراخ البانيه وتقدمينها بشكل جديد ولذيذ، ويقدم لك موقع Tasty الأجنبى طريقة عمل البانيه المحشى بطريقة سهلة وسيحبها أولادك وزوجك.
المكونات:
- 3 صدر فراخ مخلى
-1ثمرة فلفل أخضر
-1/2 كوب من الجبن الشيدر
-1/2 كوب من جبن الكريمة أو الكريم تشيز
-2 كوب من الدقيق
-ملح وفلفل
-2بيضة
-1كوب من دقيق البقسماط الخشن
الطريقة:
1.احضرى وعاء عميق فارغ وقطعى فيه الفلفل الأخضر قطع صغيرة
2.ضعى الكريم تشيز مع الفلفل وعليها ضعى الجبن السيدر
3.قلبى الخليط جيداً بواسطة المضرب أو بالشوكة حتى يتجانس كله سوياً.
قلبى الخليط
4.احضرى الثلاث قطع صدور الفراخ المخلى، وضعى عليهم بعض الملح والفلفل من فوق ثم باستخدام السكينة افتحى كل صدر من الجنب فتحة صغيرة
افتحى الصدر من الجانب
5.احضرى الخليط الذى مزجتيه ثم بواسطة الملعقة، ضعى القليل منه فى وسط كل قطعة من صدور الفراخ .
ضعى الحشو
6.اغلقى صدر الفراخ جيداً بواسطة "خلة أسنان"، ثم ضعيها فى الدقيق جيداً ليغطيها جيداً.
7.اخرجى القطع من الدقيق ثم ضعيها فى البيض المضروب ومن ثم إلى دقيق البقسماط.
8.احضرى طاسة فيها القليل من الزيت وسخنيه جيداً.
9.ضعى القطع الثلاث فى الزيت حتى يحمر كل جانب على حدا.
ضعى القطع فى الزيت
10.ضعى القطع الثلاث بعدها فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الداخل جيداً
11.يمكنك أن تضعى عليها بعض الكريمة من فوق إن أردت قبل أن تدخليها الفرن مع بعض الموتزاريلا أو الجبن الشيدر ثم اخرجيها وتقدم ساخنة.
يقدم ساخن
