تنظيف الثلاجة وترتيبها بطريقة صحيحة ليس أمرًا ضروريًا لنظافة المطبخ أو البيت ككل وحسب وإنما أمر مهم للحفاظ على سلامة طعامك ومن ثم صحتك وصحة الأسرة كلها، ولهذا إليكِ هذا الدليل المبسط من موقع "RealSimple" لإدارة المنزل حول الطريقة الصحيحة لتنظيف الثلاجة ثم ترتيبها:
المرحلة الأولى لتنظيف الثلاجة
إفراغ الثلاجة
أخرجى جميع العناصر من الثلاجة وتخلصى من التى انتهت صلاحيتها وبقايا الطعام التى لن تستخدم مرة أخرى، وللحفاظ على العناصر باردة أثناء التنظيف يمكنك تخبئتها فى الثلج.
تنظيف الثلاجة
إذا كانت الأرفف قابلة للإزالة أخرجيها واستخدمى فرشاة أسنان قديمة لتطبيق معجون مكون من أجزاء متساوية من بيكربونات الصوديوم والماء الساخن إلى زوايا الثلاجة والأرفف وبينما يقوم المعجون بعمله فى تنظيف هذه المناطق افركى جانبى الثلاجة من الداخل بإسفنجة مغموسة فى الماء الدافئ والصابون ثم اشطفيها وجففيها.
التخلص من الرائحة الكريهة
تخلصى من الروائح الكريهة للثلاجة عن طريق مسح جدرانها الداخلية بقطعة قماش مبللة ثم مسحها بمنشفة ورقية مغموسة فى وعاء من مستخلص الفانيليا المخفف.
إزالة الغبار من ظهر الثلاجة
باستخدام فرشاة مقشة قومى بإزالة الغبار من وراء الثلاجة ونظفى الفراغ حول ملفات الفريون التى تشبه الشبكة فى ظهر الثلاجة.
المرحلة الثانية إعادة تعبئة الثلاجة
ترتيب الثلاجة
أعيدى تعبئة الثلاجة بالطريقة الصحيحة بحيث يكون الترتيب كالآتى:
- البيض يحتاج لمكان تكون الحرارة فيه معتدلة لذلك يفضل تخزينه على الرف الأوسط فى عبوته الكرتونية بدلاً من رف البيض.
- الزبادى والكريمة الحامضة واللبن يفضل حفظهم فى الرف السفلى الأكثر برودة.
- اللحوم الخام المعبأة يجب أن تحفظ على الرف السفلى شديد البرودة وأيضًا تحسبًا لأن تفرز أية سوائل فلا تلوث الثلاجة.
- الخضروات تبقى طازجة لفترة أطول مع القليل من الرطوبة لذلك يفضل حفظها فى درج الخضروات.
- الفواكه يفضل أن تحفظ غير مغسولة وتوضع فى الدرج منخفض الرطوبة.
- الزبدة والجبنة اللينة لا تحتاج لأن تكون فائقة البرودة ولذلك يمكن تخزينهما فى رف الألبان فى الباب وهو الرف الأخير.
- العصائر المعلبة يمكن تخزينها فى أرفف الباب ولكن الطازجة يجب تخزينها على الرف السفلى للثلاجة حيث البرودة الأعلى.
