أكد الدكتور جمال عصمت أستاذ الكبد عضو اللجنة القزومية لمكافحة الفيروسات الكبدية، أن مريض الكبد يجب أن يحرص على تناول الطعام الصحى المحتوى على الخضروات والفواكة وتناول القليل من اللحوم الحمراء خلال العيد.
وقال عصمت إن مرضى فيروس سى الذين لا يعانون من مضاعفات بالكبد ،مثل التليف أو الاستسقاء أو ارتفاع إنزيمات الكبد ،يمكنهم تناول الطعام الصحى مثل الشخص العادى ،مع تناول القليل من اللحوم ،موضحا أن المريض الذى يتبع نظاما معينا يعانى من بعض مضاعفات التليف الكبدى ،مثل ارتفاع نسبة الصفراء ،أو وجود استسقاء أو تورم القدمين ،أو إذا كان يصاب بالغيبوبة الكبدية المتكررة ،فهؤلاء عليهم اتباع نظام غذائى معين.
وأوضح أن هؤلاء المرضى عليهم تقسيم الطعام إلى 5 وجبات صغيرة ،والبعد عن تناول الملح والدهون ،وتناول اللحوم البيضاء، مثل الدواجن والأرانب والأسماك ،ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية وتجنب تناول الأطعمة المقلية أو المحمرة.
