مكونات شوربة البطاطس بالكريمة
6 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
8 شرائح لحم مقدد سميكة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
½ كوب دقيق
2 كوب زبدة ثقيلة
3 أكواب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
الملح والفلفل حسب الذوق
للتزيين:
جبنة شيدر
بصل أخضر
طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
1.اسلقى البطاطس لمدة 15 دقيقة بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
2.اطهى اللحم المقدد حتى يصبح هشًا ثم قطعيه قطع صغيرة قم اقليه فى ملعقتين من الثمن.
3.فى إناء كبير أضيفى البصل إلى ملعقتى سمن واطهيه حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا، وهذا يحتاج حوالى 5 دقائق ثم تضيفى الثوم وتطهيه لمدة دقيقة أخرى
4.أضيفى الدقيق للبصل والثوم ثم ابدأى إضافة مرقة الدجاج والكريمة الثقيلة مع تقليب الدقيق لتضمنى عدم تكون كتل.
5.أضيفى الريحان الجاف والتوابل الجافة والمح والفلفل للمزيج ثم أضيفى البطاطس المسلوقة واتركيهم لمدة 10 دقائق على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح قوام الشوربة لطيفًا.
6.زينيه عند التقديم بالجبن الشيدر واللحم المقدد والبصل الأخضر.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة