البطاطس
قال الدكتور أحمد عوض أخصائى التغذية، إن البطاطس تعد أحد الخضروات النشوية الصحية، نظرا لاحتوئها على قدر جيد من مضادات الأكسدة وفيتامين أ والزنك.
فوائد البطاطس الصحية
ويستكمل د. عوض قائلا "هناك بعض الفوائد الصحية لتناول البطاطس وأهمها":
1)تساهم فى تحسين عملية الهضم نظر لسهولة هضمها.
2) مفيدة لصحة الجلد والبشرة لذلك يتم وصفها كقناع للجلد وخاصة منطقة ما حول العين.
3) مفيدة لمرضى الحصوات الكلى نظرا لأنها تساهم فى تخفيض نسبة الأملاح بالجسم وبالتالى تقليل نسبة الحصوات بالمثانة.
4) تعمل على بطء تكون خلايا السرطانية نظرا لاحتوائها على قدر جيد من مضادات الأكسدة.
5) مفيد لامتصاص السموم والأملاح بالجسم.
ويتابع د. عوض قائلا، "لكى يتم الاستفادة من البطاطس فيجب تناولها بعد تحضيرها بطريقة صحية مثل السلق أو الشوى، كما يجب على مرضى السكرى عدم الإفراط فى تناولها لتفادى ارتفاع نسبة الجلوكوز بالجسم".
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة