اسعدى أطفالك بعمل "مولتن الشوكولا" فى المنزل

تخشى الأم على أطفالها من الحلويات الجاهزة فى المحلات وتفضل أن تقدمها لهم بلمسات منزلية، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" خطوات سهلة لإعداد "مولتن الشيكولاتة"

المقادير:
- 350 جرام شيكولاتة خام
- 125جرام زبد
- ٢ بيضة
- صفار بيضة
- 2 معلقة كبيرة دقيق

طريقة الإعداد:
- نقوم بوضع الزبد والشيكولاتة بعد بشرها على حمام مائى.
- ثم نرفها على نار هادئة إلى أن تذوب مع التقليب المستمر.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة 260
- نخفق البيض وصفار البيضة ونضيفها إلى الدقيق ونمزجها جيدا حتى تختلط المكونات.
- بعدما تذوب الشيكولاتة نضيفها إلى خليط البيض والدقيق.
- ندهن القوالب الصغيرة بالزبد والدقيق وندخلها الفرن الساخن.
- يجب ألا تتجاوز مده الخبز من ٨ إلى ١٠ دقائق ويجب الحذر ألا تزيد مدة الخبز حتى لا تنضج وتتحول إلى كيك.
- نقلب قوالب الشيكولا فى طبق التقديم وتزين بالكريم شانتى أو يقدم معها بولة آيس كريم، ولو مش عندك مش مهم.

موضوعات متعلقة :

- طريقة تحضير مكعبات اللحم مع الباذنجان بالكريمة للشيف "منى الطرابيشى"

- الشيف رحاب الحربى تقدم طريقة تحضير بيتزا الموز بصوص الشيكولاتة والكراميل