طريقة إعداد مشروب "الشيكولاتة الساخنة" لتحسين الذاكرة عند المسنين

نظرا لاحتواء الشيكولاتة على مركبات غذائية متنوعة مثل "الفلافونويدات" والمعادن الهامة وفيتامين أ، ب1،ب2، ب3، وحمض البانتوثونيك، تسعى كل أم لتقديمها إلى أبنائها بالقدر المناسب وبطرق وأشكال مختلفة.

ووفقا لإحدى الدراسات الأجنبية التى أفادت بأن تناول كوبين من الشيكولاتة الساخنة يوميا يساعد على تحسين الذاكرة لدى الأشخاص المتقدمين فى السن بسبب زيادة تدفق الدم إلى الدماغ بفعل تأثير الكاكاو.

تقدم الشيف ريهام أبو علفة، طريقة عمل الشيكولاتة الساخنة أو "هوت شوكليت" فى المنزل بنفس طعم المحترفين...
مكونات الهوت شوكليت:
100 جرام شيكولاتة
ملعقة كاكاو
ملعقة نوتيلا
كوب إلا ربع حليب
ربع كوب كريمة
2 ملعقة سكر

طريقة تحضير الهوت شوكليت:
يوضع الحليب على النار حتى الغليان، ثم يذاب فيه السكر والنوتيلا والشيكولاتة بعد بشرها، ثم نضيف الكريمة مع التقليب المستمر حتى يذاب الخليط ويتجانس ثم ترفع من على النار وتوضع فى كأس التقديم، ويمكن تزينها بالشيكولاتة الناعمة أو الكاكاو.