شم النسيم يرفع أسعار البيض فى سوهاج

شهدت الأسواق بسوهاج ارتفاعاً ملحوظاً فى أسعار البيض البلدى، حيث تراوح سعر البيضة ما بين 65 إلى 70 قرشاً، وذلك بسبب عزوف القرويات عن بيع البيض، والاحتفاظ به للأطفال لتلوينه فى عيد شم النسيم، وصار البديل الوحيد أمام أهالى سوهاج هو اللجوء لبيض المزارع، رغم ارتفاع سعره، حيث وصل إلى 55 و60 قرشاً للبيضة.

وعن أسباب ارتفاع أسعار البيض، يشير عم خليفة أحد تجار البيض بقرية "شطورة"، إلى أن الأهالى يفضلون البيض البلدى أكثر من بيض المزارع، بسبب صلابته وتحمله للعب الأطفال لمدة أطول، أما بيض المزارع فلا يستغرق فى أيدى الأطفال وقتاً كبيراً وينكسر، إلا أن الفلاحات يرفضن بيع البيض فى موسم شم النسيم، ويحتفظن به لأطفالهن، مما يؤدى إلى نقص المعروض، وبالتالى ارتفاع الأسعار.

وأضاف عم خليفة، "يعتبر شم النسيم موسم ترويج البيض بالنسبة لنا كتجار، حيث نقوم بجمع البيض من القرى والنجوع بأسعار تتراوح ما بين 25 و30 قرشاً للبيضة، ونقوم بتخزينها ونعيد طرحها مرة أخرى فى الأسواق بأسعار قبل شم النسيم لكى تدر علينا أرباحاً وفيرة، وكل عام وأنتم طيبين".