طريقة صدور الدجاج بصوص النعناع

يقدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل صدور الدجاج بصوص النعناع

المكونات:
120 جراماً صدور دجاج، نعناع أخضر مفروم
بصل مفروم، فص ثوم مفروم
ملح، فلفل، كوب كريمة
عصير ليمون، زيت ذرة
قطعة زبد

الطريقة:
نقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة مثل البانية، ثم نتبلها بالملح والفلفل وعصير الليمون، ثم نحضر طاسه، ونضعها على النار، وبها قليل من الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها على النار مع التقليب على الجانبين، حتى يتحول لونه إلى البنى ثم نرفعها من على النار، ونحضر طاسه أخرى، ونضع فيها قطعة زبد، ونضيف إليها البصل المفروم، الثوم، الكريمة، النعناع، الملح والفلفل، ثم نضيف الدجاج، ونتركه على النار لمدة 5 دقائق، ويقدم مع الأرز الأبيض.