أجريت دراسة برتغالية فى جامعة كويمبرا نشرتها دورية أبحاث الزهايمر عن أن تناول القهوة يساعد على منع التدهور العصبى المرتبط بالشيخوخة واضطرابات الدماغ.
وأوضح ألكسندر دى مندونسا، عالم الأعصاب من جامعة لشبونة ورودريغو، أن تناول الكافيين بانتظام مرتبط بتراجع الإصابة بمرضى باركنسون والزهايمر عند البشر على المدى البعيد وضعف الذاكرة وتراجع النشاط العصبى عند الحيوانات، وأضاف قائلاً: "إن تناول الكافيين بشكل معتدل، أى حوالى أربعة أكواب من القهوة يومياً وبانتظام يمنع تدهور قوى الإدراك على المدى البعيد".
مارسيل مسيولا، مدير قسم الأعصاب الإدراكى ومر ض الزهايمر فى جامعة نورث وسترن، حذر من أضرار تناول 8 أكواب من القهوة يوميا للوقاية من مرض الزهايمر، مضيفاً "هذا الأمر مثير للاهتمام من الناحيتين العلمية والكيميائية".
