بتيفور على طريقة الشيف حسن

نقدم لكم اليوم طريقة عمل البيتفور الناعم على طريقة الشيف حسن فى أسرع وقت..

المقادير :
320 جرام دقيق
250 جرام زبدة باردة
80 جرام سكربودرة
2 بياض بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
مربى
شيكولاتة بيضاء و بنى للتزين

ملاحظة : الكمية تكفى أربعة أشخاص
لعمل بيتفور شيكولاتة نستبدل 100 جرام الدقيق بـ 100 جرام كاكاو.

الطريقة:
أولا تخفق الزبدة والسكر حتى تصبح هاشة، ثم نضيف بياض البيض والفانيليا مع الخفق، ثم نضيف الدقيق أخيرا.

توضع العجينة فى كيس الحلوانى ونقطعها على شكل وردة، بعد ذلك نعمل حفرة بالاصبع فى كل وردة وندخلهم الفرن على درجة حرارة 170-180درجة لمدة نصف ساعة.

نلزق اللوزات مع بعض بالمربى ونلزق عليهم مكسرات ونزينهم بكورنية شيكولاتة بيضاء وبنى ويقدم والوردات نحشى التجويف اللى فيها بالمربى.

ويقدم البيتيفور بالهنا والشفا