وتقول الشيف إيمان عبد الرحمن، لـ"اليوم السابع" إن كب كيك الشيكولاتة وصفة سهلة التحضير للأمهات، حتى يقمن بتقديمها للأطفال، الذين يحبون الحلويات والشيكولاتة بصفة خاصة، مضيفة أنها من أكثر الوصفات التى تطلبها الأمهات وربات البيوت.
المقادير:
2 بيضة
كوب لبن
كوب وربع سكر
كوب و3/4 دقيق
كوب زيت عباد الشمس
5 معالق كبيرة كاكاو خام
2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان أو 2 ملعقة صغيرة ماء ساخن إذا قدمتيها للأطفال
فانيليا
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
الطريقة:
1- يخفق البيض مع السكر والفانيليا وكل المواد السائلة، ثم ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج باودر.
2- يوضع الخليط بأكواب الكب كيك ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويخبز حوالى 20 دقيقة.
3- عندما يبرد الكب كيك نضع فوقه الكريمة المخفوقة أو كريمة الزبدة بـ"كيس الحلوانى" ونضع عليه رشة شيكولاتة مبشورة أو قطع حلويات ملونة.
