الفستق واللب والفول السودانى وجبة مفيدة صحيا

قال الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، إن تناول المكسرات والتسالى من الأغذية مفيدة للإنسان، حيث تحتوى على طاقة عالية يحتاج إليها الفرد، وبوجه عام فإن تناول الفستق واللب والفول السودانى واللوز وغيرها من التسالى يعد وجبة غذائية بين الوجبات الرئيسية مفيدة صحيا تعمل على تقليل الكولسترول، وتحسين مستوى السكر فى الدم، وتحسين وظائف الكلى والكبد وتقليل الإصابة بأمراض القلب.

ويشير الدكتور أشرف أن تناول المكسرات والتسالى عادة يتم أثناء مشاهدة التلفاز، وكلما كان الشخص مركزا فى مشاهدة البرامج الشيقة والجميلة تناول كميات أكثر من هذه الأغذية، ومن ثم يكتسب كميات عالية من الطاقة تخزن بالجسم فى صورة دهون، دون أن يقوم بالتخلص منها، وعلى هذا فإن تناول التسالى بكميات كبيرة يسبب السمنة، لذا من المفيد تناول المكسرات بكميات قليلة والحصول على الاستفادة، مما تحتويه من عناصر هامة للصحة.