وجد تقرير جديد صادر عن منظمة الصحة العالمية، أن 5 مليار شخص على مستوى العالم لا يزالون غير محميين من الدهون غير المشبعة الضارة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة
حذر الدكتور أسامة حمدي أستاذ أمراض الباطنة والسكر بجامعة هارفارد من تناول السمن الصناعى والذى يحتوى على الزيوت المهدرجة جزئيا.