البسلة من أفضل الأطعمة التى تجمع بين المذاق الجيد والفوائد الصحية الرائعة، وهى تتمتع بشعبية كبيرة بين المصريين.
كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول كميات كبيرة من البسلة الخضراء وفول الصويا والذرة يساهم فى مكافحة الكثيرة من الأمراض الخطيرة ويحد نظريا من خطر وفاة الإنسان.