يعتبر الحديد من العناصر الغذائية المهمة التى يحتاجها الجسم لإنتاج الدم، وقد يؤدى قصوره إلى حدوث خلل وظيفى فى الجسم والشعور بالتعب أو بالدوار.
يلعب الحديد دورًا رئيسيًا في إنتاج الدم ونموه وتطوره وصحة الدورة الشهرية والصحة الإنجابية.
أصدر باحثون أستراليون وأوروبيون إرشادات محدثة قائمة على الأدلة لعلاج نقص الحديد في الدم>
أنواع عديدة من العناصر التي يحتاجها الجسم للتكوين والبناء، فالكالسيوم يعد من العناصر الهامة والتي تحافظ علي صحة العظام والأسنان وأعصاب الجسم، وأيضا الفسفور والمغنسيوم وعناصر أخري، ولكن أشهرهم الحديد الذي يحتاجه الجسم للبقاء علي قيد الحياة فهو يتدخل في بناء الدم، ويحافظ علي الجسم من الإصابة بالأنيميا، وعند تعرضه للنقص يظهر العديد من الأعراض التي يجب التعرف عليها وعلاج الأمر سريعا.
نقص الحديد فى الجسم مشكلة يعانى منها نسبة كبيرة من الأشخاص، وتعرض الشخص بالعديد من المضاعفات اهمها سرعان ضربات القلب، والحل فى نوعية الطعام.
تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن حوالى 80% من سكان العالم يعانون من نقص فى مستويات الحديد، و30% منهم تقريبًا مصاب بأنيميا نقص الحديد.
المشمش الجاف يفيد بشدة من لديهم نقصا فى الحديد، ويوضح الأطباء مدى أهمية المشمش الجاف وطرق تناوله والكميات المناسبة للشخص الذى يعانى نقصا فى الحديد.