الحليب هو مصدر مهم جدًا للمغذيات للأطفال والبالغين حليب الثدي هو أحد المصادر الرئيسية والوحيد لتغذية الرضع لمدة ستة أشهر على الأقل بعد الولادة وهو أحد اهم الطرق لحمايه الطفل من الامراض ودعم جهازه المناعى
تحتوى منتجات الألبان على مجموعة واسعة من الدهون، بما فى ذلك الدهون الثلاثية والدهون القطبية.