قدم تليفزيون اليوم السابع برنامج "مطبخ ستي" الذي تقدمه الزميلة سما سعيد، حيث سردت طريقة عمل الفريك بالكبد والقوانص بخطوات سهلة وبسيطة.
ضيق الوقت ورغبة كل أم في صنع طبق مختلف لأبنائها يجعلها تبحث عن وصفة سهلة لا تأخذ منها وقت او جهد، بجانب الطعم الغني، وفي برنامج مطبخ ستي الذي يعرض على تلفزيون اليوم السابع يستعرض طريقة عمل الفريك بالكبد والقوانص بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الفريك بالكبد والقوانص
المقادير
نص كيلو فريك
بصلة كبيرة مفرومة
ربع كيلو كبد وقوانص
توابل "لوري وحبهان وفلفل أسود وملح"
ربع كوب طماطم مفرومة
طريقة عمل الفريك بالكبد والقوانص
الخطوات
يغسل الفريك جيدا ويتم نقعه حتى يتضاعف حجمه
في حلة متوسطة ضعي ملعقة سمن ورشة زيت
ضيفي البصل حتى يصبح لونه شفافاً
ضعي الكبد والقوانص والتوابل بالترتيب
ضيفي ربع كوب ماء مغلي واتركيه دقائق حتى يصل للسوى.
قومي بإضافة الفريك وقلبيه جيدا
ثم ضعي ماء مغلي حتى يغطي الفريك واتركيه يستوي مثل الأرز
طبق مناسب للأطفال والعزومات ويمكن وضعه في طاجن ليأخذ باقي سوى في الفرن.
