ما هو الداش دايت وما فائدته لمرضى ارتفاع ضغط الدم؟

ربما لم تسمع من قبل عن نظام "الداش دايت"، وهو نظام حمية غذائية وأسلوب صحى يساعد فى علاج ارتفاع ضغط الدم، فى هذا التقرير نتعرف على نظام الداش دايت بالتفصيل، كما ذكر موقعى  "Every day Health" و "Net doctor".

نظام داش دايت

ما هو "داش دايت" DASH Diet 
 

كلمة "DASH" تشير إلى Dietary Approaches to Stop Hypertension"  أو النظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم، وهو أفضل أسلوب صحي بشكل عام للطعام ولفقدان الوزن.

ويعتمد هذا النظام على تناول كل أنواع الطعام وتشمل: الأسماك، الحبوب الكاملة، الألبان قليلة الدسم، المكسرات، والبذور، و مصادر البروتين السائدة هي الدواجن، والمأكولات البحرية، مع التركيز على الأسماك الدهنية المليئة بأوميجا 3، مثل التونة والسردين وسمك السلمون.

ويساعد نظام DASH Diet على خفض مستويات ضغط الدم وتحسين صحة القلب علاوة على دوره فى فقدان الوزن.

ويحتوى نظام "داش" على الأطعمة التى يجب تناولها دون الإفراط في تناول أي عنصر غذائي رئيسي، وهو يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، والتي تعمل على موازنة تأثيرات الصوديوم والملح.

داش دايت لوقف ارتفاع ضغط الدم

ويقلل هذا النظام من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المضافة والصوديوم عن طريق جعل اللحوم الحمراء نصف حصة تقريبًا يومياً وتقليص مصادر الطعام المصنعة مثل التوابل والصلصات والخبز والحبوب والوجبات السريعة والمشروبات المحلاة والمربى ومعجنات الإفطار.

ويشمل هذا النظام مجموعة من الأطعمة التى يجب أن تتناولها فى اليوم كالتالى:

2-3 حصص من منتجات الألبان، ومعظمها خالى الدسم وغير محلى بالسكر.

6-8 حصص من الحبوب الكاملة، مثل شريحة من الخبز المحمص أو ½ كوب من دقيق الشوفان أو المعكرونة.

5 حصص من الفواكه والخضار.

150 جرام بروتين واختيار مزيج من الأسماك والدواجن والبيض

2-3 ملعقة صغيرة من الدهون الصحية والزيوت النباتية.

وفي الأسبوع يعتمد هذا النظام على تناول:

4-5 حصص من المكسرات والبقوليات، مثل 2 ملعقة طعام من زبدة البندق أو ½ كوب من الفول.

5 حصص من الحلوى في الأسبوع (يجب أن تحتوى كل وجبة على أقل من 18 جرام من السكر).