لمريض الكبد.. قلل الضانى واديها خضراوات وفواكه لتجنب الإمساك

أكد الدكتور جمال عصمت، أستاذ الكبد عضو اللجنة القومية لمكافحة الفيروسات الكبدية، أن مرضى الكبد لابد أن يحرصوا على تناول الغذاء الصحى فى العيد لتجنب حدوث مضاعفات، خاصة عند تناول اللحوم بكثرة خلال فترة العيد.

وأشار الدكتور جمال عصمت إلى أن مرضى الكبد ينقسمون إلى فئات متعددة مرضى الفشل الكبدى والذين يعانون من وجود استسقاء وارتفاع نسبة الصفراء فى الدم، وهؤلاء عليهم البعد تماما عن تناول المواد الدهنية، خصوصا لحوم الضأن وأى طعام يوجد فية نسبة من ملح الطعام مثل "كلوريد الصوديوم"، مع تجنب أسباب الإمساك المزمن بتناول كميات من المياة والإكثار من تناول الخضراوات الطازجة والفواكه.

وقال: أما المرضى الذى يوجد لديهم تليف متكافئ فهؤلاء يمكن أن يتناولوا الطعام العادى، ولكن يجب الإقلال من ملح الطعام فى المأكولات، وينصح بأن تكون الوجبات كميات قليلة ومتقاربة، أما المرضى الذين لا يوجد لديهم تليف ويعانون من الفيروسات الكبدية فيمكنهم تناول الطعام العادى، مؤكدا ضرورة البعد عن الأطعمة المقلية والدهون والأملاح والإكثار من شرب الماء، وتناول الخضراوات والفواكه، وتناول الغذاء الصحى لكل مرضى الكبد، ويمكن تناول اللحوم المسلوقة أو المشوية.