خالد صلاح

برعاية سوبر كورة

سوبر كورة

بعد إغلاق مصانع شهيرة تبيعه.. اتعلمى تعملى البرجر فى البيت

الأحد، 02 أغسطس 2015 02:54 ص
بعد إغلاق مصانع شهيرة تبيعه.. اتعلمى تعملى البرجر فى البيت البرجر
كتبت فاطمة خليل

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
الهمبورجر من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن تخاف بعض الأمهات من شرائه جاهزاً، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق 3 مصانع شهيرة لإنتاج البرجر واللانشون بالعاشر من رمضان لخطورتها على الصحة العامة.. لذا يقدم الشيف سيد فتحى طريقة عمل البرجر فى البيت.

مقادير البرجر


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة
ثوم
ربع كيلو بقسماط ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بيضة

طريقة عمل البرجر


1- قومى بوضع اللحم المفروم والبصلة فى الكبة وفرمهم جيداً حتى تمام الامتزاج.
2- قومى بوضع البقسماط فى الكبة والملح والفلفل ونخلطهم جيدا.
3- أضيفى البيضة ونعجن الخليط مرة أخرى بالكبة، حتى تختفى البيضة تماما.
4- اخرجى العجين من الكبة وغطيه بكيس من البلاستيك وضعيه فى الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم نخرجه ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده.
5- يمكن استخدام البرجر فوراً أو احفظيه عن طريق وضعه فى ورق بلاستيك بين كل واحدة والأخرى، ويمكنكِ استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة فى برجر فراخ بدلاً من اللحم.


	الشيف سيد فتحى -اليوم السابع -8 -2015
الشيف سيد فتحى


مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة