انعشى فطارك..طريقة عمل الأومليت بالدجاج والبقدونس

اعتادت المرأة المصرية على تقديم البيض بالطريقة التقليدية العادية دون تجديد أو فن، ومن هذا المنطلق نقدم لكى سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" وصفة سهلة لفطار منعش، تنيرى بها سفرتك وتسعدى بها زوجك، وهى البيض الأومليت بقطع الدجاج والبقدونس اللذيذة، كالآتى:

مكونات الأومليت بالدجاج والبقدونس:

بيضتان
2 ملعقة زيت زيتون
½ صدر فرخة مخلية
بقدونس
زيتون أسود
بصل
ملح
فلفل

طريقة تحضير الأومليت بالدجاج والبقدونس:

• اكسرى البيضتين وضعى عليهما رشة ملح وفلفل بسيطة
• ضعى ملعقة زيت زيتون على النار وقلبى فيها شرائح الدجاج المخلية الطولية
• ضيفى لها الزيتون الأسود والبصل وارفعيها من على النار بعد تحول لون قطع الدجاج للأبيض
• ضيفى مزيج الدجاج والبصل وشرائح الزيتون الأسود للبيض وقلبيها جيدًا
• ضعى ملعقة زيت الزيتون الثانية فى طاسة تيفال حتى تسخن
• ضيفى إليها مزيج البيض والدجاج
• رشى بعض البقدونس على الطبق العليا
• قلبى البيضة على الوجه الآخر ليستوى
• ضعيها ساخنة فى طبق تقديم مع شرائح التوست وحلقات الزيتون، وبالهنا والشفا..
إذا أعجبك المحتوى، شاركنا بالتعليق...