الشاى مش بس سخن فى منه ساقع وبالتوت والليمون كمان

القليل من الفتيات من يعرفن الآيس تى المفضل لديهن ويشترونه معلبا أو يطلبنه من المطاعم والكافيهات المختلفة يمكن أن يحضروه فى المنزل مع إضافة الفواكهة إليه.. وتقدم الشيف رشا على طريقة عمل الآيس تى بالتوت والليمون.

مقادير الآيس تى بالتوت والليمون:

٤٥٠ جرام توت
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٢٤ جرام شاى عادى، يفضل استخدام 12 مغلف شاى
٣⁄٤ كوب محلّى اصطناعى أو سكر عادى

طريقة تحضير الآيس تى بالتوت والليمون:

يغلى التوت المثلج وعصير الليمون الحامض على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع القدر عن النار، ويسكب المزيج فى مصفاة فوق وعاء وبواسطة الجهة الخلفية للملعقة يعصر التوت، نتخلص من بقايا التوت ونضع عصير التوت جانباً.

نحضر قدرا آخر يغلى فيه مقدار 4 أكواب من الماء، وتوضع فيه مغلفات الشاى لمدة 5 دقائق ثم نتخلص من تفل الشاى، ويضاف بديل السكر أو السكر وعصير التوت فوق الشاى ويحرك، ويوضع فى الإبريق ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعة، ثم يقدم مع الثلج.