اغلق القائمة

السبت 2018-11-172017

القاهره 11:52 م

مطعم لإعداد طعام الثعبان

مطعم فى فيتنام يقدم لحوم ودماء الثعابين للزبائن

الثلاثاء، 11 سبتمبر 2018 07:22 ص

قدم مطعم فى فيتنام اليوم الثلاثاء، لحوم الثعابين للزبائن بعد تقطيعها شرائح وتصفيتها من الدماء.

ويؤكد بعض المواطنين فى فيتنام أن لحم الثعبان الذى يتم اصطياده فى أدغال شمال البلاد، يساعد فى تبريد درجة حرارة الجسم، مما يخفف من صداع الرأس ويسهل عملية الهضم.


تقديم لحوم الثعابين

وقال رئيس الطهاة دينه تيان دونج الذى يعمل فى مطعم بمقاطعة ين باى على بعد 3 ساعات شمال غربى العاصمة هانوى إن المطاعم ستطبخه على البخار أو المقلية مع الليمون والفلفل وتقدمه مع نبيذ الأرز الممزوج بدم الثعابين .

ويمسك دينه تيان دونج رأس الأفعى بيد واحدة، ثم يقطع جسمه بالقرب من الرأس بسكين ويخرج منه الدم، ويضعه داخل كوب.

ويعتقد السكان المحليون أن الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما فقط هم الذين يجب أن يشربوا دماء الثعبان لأن من المرجح أن يعانى الذكور الأصغر من "ألم فى الظهر أو العجز" ، وفقا لما ذكره صاحب المطعم دوونج دوك دوك.


جانب من تقديم اللحوم

 


رواد المطعم

 


مواطن فيتنامى

 


جانب من تناول لحوم الثعبان
 
 

لحوم الثعبان

 


استخراج الدماء

 


جانب من عصر دماء الثعبان
 
 

عملية قلى الثعبان

 


إعداد الثعبان للطعام