يعتبر لحم الضأن من اللحوم التي تحتوى على عناصر غذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، بجانب احتوائها على نسبة عالية من البروتين المفيد للصحة،
قالت الدكتورة سماح نوح، طبيبة بيطرية، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، إن هناك فروقا بين لحم الضأن ولا البقرى، وكل نوع له نظامه..
يحتوى اللحم الضانى على عناصر غذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
قالت الدكتورة سماح نوح، طبيبة بيطرية، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطرى بمركز الشهداء بالمنوفية، إن كثيرا يجدون صعوبة فى التعرف على نوع اللحوم قبل شرائها.
لحم الضأن من اللحوم التي يقبل عليها الكثيرين خلال عطلة عيد الأضحى، خاصة أن غالبية لحوم الأضحية تكون من اللحم الضأنى، التي تحتوى على عناصر غذائية والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.
يجتمع تجار المواشى بكافة أنواعها يوم السبت من كل أسبوع بسوق تلا بمحافظة المنوفية، ولكن السوق ينشط في هذه الأيام نظرا لاقتراب عيد الأضحى المبارك وهو الموسم الأكبر لهم..
كشف الدكتور مصطفى سارى، استشارى التغذية العلاجية، عن مفاجأة فيما يتعلق بأقل أنواع اللحوم دسما، مؤكدا أن اللحمة الضانى هى الأقل دسما بين أنواع اللحوم..
لكل منا طقوسه وعاداته اليومية فى شهر رمضان الكريم، خاصة على الصعيد الغذائى والبدنى، ولا أحد يختلف على أن طقوس شهر رمضان الدينية والجسمانية والصحية والبدنية.
شهدت أسعار اللحوم اليوم الأحد 29-12-2019 استقرارا فى محلات الجزارة بالقاهرة الكبرى ، واستقر سعر اللحوم الكندوز بين 110وحتى 130جنيها للكيلو، واللحم المفروم من 100-130 جنيها.
الشيف نيفين عباس تقدم لقراء "اليوم السابع" طريقة عمل أرز كابل الأفغانى وهى الأكلة التى يستخدم فى تحضيرها اللحم الضانى وتتميز بارتفاع قيمتها الغذائية لاحتوائها على المكسرات
تناول اللحم من أبرز الأطعمة التى يشتهر بها عيد الأضحى، لكن يفضل الكثير من الأشخاص اللحم الضانى إعتقادا منهم أنه أخف من اللحم البقرى، لكن هذا غير صحيحا ويشكل ضررا على الصحة .
قال الدكتور على المصيلحى، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن سعر كيلو اللحم الضانى قائم بـ60 جنيه سعر الكيلو بينما يصل فى السوق إلى حوالى 66 جنيه للكيلو.
طريقة عمل كباب الحلة باللحم الجاموسى العادى وطريقة عمل كباب الحلة باللحم الضانى من خلال خطوات سهلة وبسيطة تمنحك طعم يشبه كثيرًا طعم المطاعم الشهى ونكهة الفحم
قال محمد وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار اللحوم فى عيد الأضحى بالمحلات والأسواق ثابتة، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الضانى من 80 إلى 90 جنيهاً
اللحم الضانى الملىء بالدهون يهاب الكثيرون تناوله خوفا من نسب الدهون العالية به، وخاصة من يخضعون لأنظمة تخسيس، ولا يمكن إغفال مدى أهمية الضانى.