ينتظر أهالى الإسكندرية كل عام موسم الشتاء لانتعاش الأسماك وأسواق الأسماك بمختلف أنحاء المحافظة، خاصة سمك البحر مثل البورى الذى ينتظره المواطنون
"بشاير البطارخ هلت"، عبارة يستخدمها البورسعيدية مع بداية موسم انتشار السمك المبطرخ في الأسواق بمحافظة بورسعيد والتى يبدأ سعر الكيلو منها لما يقرب من 140 جنيها..
فى مثل هذا الموعد من كل عام تتجه أنظار عشاق البطارخ إلى مدينة بورسعيد، حيث يبدأ موسم البطارخ الطازجة، التى تمتلئ بها بطون الأسماك، وتمكن عشاق البطارخ من الإبداع فى المدينة الساحلية
ارتفعت أسعار البطارخ، والتى تعد أغلى وأفخم المأكولات البحرية، بأسواق السمك بمحافظة دمياط، وتراوح سعر الكيلو منه من 800 الى 1000جنيه..
خلال شهرى ديسمبر ويناير من كل عام ينتظر سكان المدن المطلة على البحر المتوسط موسم صيد أسماك العائلة البورية، الممتلئة ببيوضها، لتكون وجبة شهية على مائدة الطعام
خلال شهرى ديسمبر ويناير من كل عام ينتظر سكان المدن المطلة على البحر المتوسط موسم صيد أسماك العائلة البورية، لتكون وجبة شهية على مائدة الطعام مع إمكانية الاختيار بين شراء السمكة كاملة أو بدون البطارخ.