لكل ربة منزل تعلمى طريقة عمل الدجاج المشوى بالثوم والعصير لتجددى من مذاق الدجاج بطعمه التقليدى .
طريقة عمل الدجاج المشوى بالثوم وعصير الليمون
المقادير :
1 دجاجة
4 ملاعق زبد غير مملح
4 فصوص ثوم كبير مفرى
1 ليمونة ونصف
3 أغصان روزمارى طازج
طريقة العمل :
الزبد على النار
أزل أحشاء الدجاج واغسليه جيدا وانزعى الدهون منه ويجف تماماً، ثم يتم وضع الدجاج فى مقلاة التحميص.
توزيع الزبد على الدجاج
فتذوب الزبد مع الثوم فى مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، وننشر الزبد بالثوم فى جميع أنحاء الدجاج، مع الملح والفلفل ونضع شطرى الليمون وأغصان الروزمارى داخل التجويف.
الدجاج بالليمون
نربط ساقى الدجاج معاً بخيط المطبخ، ونشوى الدجاج لمدة ساعة ونغطيه بالحساء ونميل المقلاه ليتشرب الدجاج العصير، نزيل الدجاج من الفرن ونحولها إلى قطع للتقديم .
الشكل النهائى
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة