خالد صلاح

الشيف أمنية تقدم طريقة عمل السمان

الثلاثاء، 20 ديسمبر 2011 09:00 ص
 الشيف أمنية تقدم طريقة عمل السمان صورة أرشيفية

كتبت أمنية فايد

تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل السمان
المكونات:
4 سمان وكوب زبادى
نصف كيلو زيت، وثلث كوب خل
2 فص ثوم مفروم و 2 كوب زيت للقلى
نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ربع كوب بصل مبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات التالى (بابريكا – كارى – ملح الليمون – بهار مشكل – قرفة بودرة – كزبرة بودرة – فلفل أسود).

الطريقة:
نقوم بتقسيم السمان من منتصفها من الظهر ثم نقوم بخلط جميع المقادير السابقة ماعدا زيت القلى، ونضع فيه السمان ونتركه بالخليط لمدة 4 ساعات فى الثلاجة.
ثم نقوم بعمل بوضع السمان فى الزيت الساخن ويمكن أن نقوم بشى السمان بدلا من القلى، ثم نضع عليه قليل من السماق ويقدم مع الأرز الأبيض .



لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

مشاركتك بالتعليق تعنى أنك قرأت بروتوكول نشر التعليقات على اليوم السابع، وأنك تتحمل المسئولية الأدبية والقانونية عن نشر هذا التعليق بروتوكول نشر التعليقات من اليوم السابع
الرجوع الى أعلى الصفحة