نائب رئيس شعبة البقالة ينفى فساد "الرنجه"

أكد عمرو عصفور نائب رئيس شعبة البقالة أن أسعار أسماك "الرنجه" هذا العام معتدلة وفى متناول أيدى المستهلك العادى حيث تتراوح أسعارها من 10 إلى 18 جنيها للكيلو.

ونفى عصفور وجود فساد فى سمك "الرنجه" فى الأسواق، أو أنها غير صالحة للاستخدام الآدمى كما تعلن حملات قطاع التجارة الداخلية، مؤكدا أن ما يحدث هو أن التجار لا يقومون بتخزين الرنجه فى درجة الحرارة المخصصة لها وهى من سالب 3 إلى سالب 5 درجة برودة، بل يقومون بعرضها فى الهواء، وهنا لا يكون هناك فساد فى السلعة أو أنها غير صالحة للاستخدام الآدمى إنما هو سوء تخزين من التجار وليس عيبا فى السلعة التى تتميز بجودة مرتفعة قبل نزولها الأسواق.

وأضاف أن هناك إقبالا عليها منذ بدء عيد الفطر المبارك ولا تأثير على حجم مبيعاتها لدينا، لافتا إلى أن معظم سمك الرنجه الموجود بالأسواق مستورد من بلدين هما هولندا والنرويج نظرا لعدم وجود هذا النوع فى مصر سواء فى النيل أو مياه البحار، حيث يتم استيراد سمك "الهارنج " وهو الرنجه من الخارج ثم يتم تصنيعه فى المصانع المصرية، حيث يدخل عدة مراحل وهى التمليح والتدخين وغيرها من الخطوات الأخرى.