صورة ارشيفية
أكد المهندس مصطفى مراد، نائب محافظ القاهرة للمنطقة الجنوبية، بدء تطبيق منظومة الخبز الجديدة بحى التبين والتى تشمل 12 مخبزًا بطاقة 175 ألف رغيف يومى، مضيفا أنه يجرى حالياً تطبيق المرحلة الثانية من المنظومة لتحرير سعر الدقيق لتشمل باقى الأحياء، مطالبا بمد عمل المخابز لضمان استمرار توافر الخبز، مشيراً إلى أنه لن يتم محاسبة المخبز على الخبز الغير مطابق للمواصفات.
وأضاف مراد فى تصريحات لــ"اليوم السابع"، أنه تم تشكيل مجموعة عمل لكل مخبز تضم التموين والحى واللجان الشعبية تكون مهمتها الأساسية المرور على المخابز ومنافذ البيع لضمان استلام حصص الخبز والالتزام بإنتاج خبز جيد مطابق للمواصفات بوزن 130 جراما وبعرض 20سم.